台灣傳統市場是台灣最在地也是做國際的特色之一，每個地區的傳統市場都可以看見在地的生活元素，更可以觀察到國際間的流行趨勢，當各國開始紛紛將自身的市場提出來成為國際觀光特點、地方創生元素時候，身為台灣的我們又如何去看待我們的傳統市場。

本次的活動，我們邀請道芒果咖啡創辦人夫妻，讓他們來跟我們分享，如何挖掘找到台灣傳統食材與市場美食的重新應用，讓咖啡店更有台灣味外，創造更多的在地飲食的價值，同時也打出自身的品牌風格。