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潘志民
最後更新日期:2015.06.09
- 單位名稱：潘志民
- 負責人 : 潘志民
- 所在縣市 : 屏東縣
- 官方網站 : http://ifarmer.coa.gov.tw/inner.php?menu_id=1&sub_menu=5&subcategories=水果&id=yf_20150522182018
- 經營項目 : 水果
- 備註 :
104年十大神農
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創業故事
2015年全國十大神農得主潘志民，年僅36歲，2009年返鄉從農，勇於嘗試、自我挑戰，突破傳統種植技術及行銷模式，以創新觀念及獨特品牌行銷風格，在歷經一波的蜜棗革命後，打響蜜棗界LV級的自創品牌「宝島南方棗」。經營面積由0.5公頃擴增到2.4公頃，宅配直銷比例接近9成，單位面積產值也由120萬元/公頃，提升到380萬元/公頃，不僅創造豐厚利潤，同時樹立典範帶動產區改變；不但為個人贏得100年全國創新農業經營管理經驗發表競賽「新進農民組」冠軍，也在102年帶領高樹鄉果樹產銷班24班勇奪全國十大績優產銷班，今年更上層樓獲選全國十大神農。是農二代返鄉從農成功例子，足當青年農民「創意從農」有成的楷模。生產技術如同「宝島南方棗品牌故事」所言，送到消費者手中的蜜棗，是歷經春、夏、秋、冬大自然風土的孕育及潘志民辛勤呵護與照顧的成果。因此，在栽培過程從源頭管理及維護自然生產環境，以提高產品品質、降低經營風險增加經營利潤，創造環境、生產者及消費者三贏。健康管理－建構安全生產基地，落實果園健康管理、實施合理化施肥、安全用藥、草生栽培、枝條粉碎等整合性栽培管理技術，友善環境、建立環保農園。風險管理－為降低颱風、產期集中、品質不穩定的經營風險，投資單位面積較小、結構紮實及有雙層防護網的抗風型網室，雖然每分地造價約15萬元，比傳統造價約9萬元高，但歷經颱風的考驗，有效降低颱風的損害，並能有效掌握授粉與著果，穩定產量，確保收益。產期調節－因應每年節氣，配合春節檔期，從源頭管理規劃年度產銷計畫，依品種早晚熟特性調節，或以燈照處理(提早30～40天開花)或採取「有捨有得」的經營哲學，落實疏果、去蕪存菁(提早7～10天採收)，雖打落7成，但能確保年節前1週就大量上市及提高精品級4兩以上比例，掌握時效，調節上市時間，搶得「錢」機。品牌建立與行銷管理一、市場定位明確潘志民從市場角度知道生產消費者所要的產品才具商機，產品不是賣給全世界，而是賣給認同價值的消費者，因此以頂級市場為主要經營目標；上市更是掌握年節前的黃金時段提高附加價值，創造利潤。好的果品除了粒頭大、甜度高、口感佳之外，田間生產過程也兼具健康、安全、永續的管理方式，創造目標客群認同的「價值感」。二、建立品牌潘志民深知好品質的頂級果品也要有品牌、包裝來提襯禮盒質感，創造附加價值。98年他以「宝島南方棗」為品牌，手繪蜜棗開花圖案作為封面，推出12粒裝880元平價禮盒試水溫，結果一炮而紅，為高質感的蜜棗打下基礎。三、搭配文創99年起搭配流行的公仔熱，附贈手工捏製黏土蜜棗公仔的1,280元禮盒，造成風潮。100年因應頂級市場需求，1,680元的雙層精品珠寶禮盒，也供不應求，同時帶動市場拍賣價格。每年在包裝造型求新求變、反映節氣搭配流行時尚，如年節應景的12生肖，主流議題的黃色小鴨、熊貓圓仔造型帽，實用的手機吊飾、耳塞、line行動貼圖也都入列成為文創藝品的題材！潘志民夫妻「以客為尊」的創意貼心設計，讓消費者每年保持期待的新鮮感與收到產品的驚艷，為產品加分不少。即使1盒12粒售價1,988元的頂級禮盒，消費者也搶購不手軟。此外，利用修剪後的枝條、疏果後的果實及種子，做為庭園布置的素材，打造在地農村的新風貌！四、體驗行銷規劃果園下午茶農業體驗行程，接待國內客戶企業主及國外 客群到農園實地體驗，增加與顧客的互動，讓消費者親身體驗安全環保的果園及享受田園的風光，也為蜜棗行銷國際打起前哨站，建立好口碑，為外銷加分。五、拓展直銷通路因應時代趨勢回鄉應用電子商務拓展直銷通路99年至103年成長5倍。以102/103年期為例，2.4公頃直銷近9成，創造約900萬元產值，60.03%的高獲利。六、善用媒體平日做好準備，接受採訪，抓準時機，適時在各種媒體露出，增加產品曝光度及知名度。回饋與奉獻一、分享創新模式帶動改變擔任果樹產銷班24班班長，以身作則，改變班員經營理念、行銷觀念，拓展直銷宅配通路，創造班員整體獲利，於102年獲得全國十大績優產銷班，並帶動高樹蜜棗產區改變與發展。二、輔導在地青年不遺餘力擔任農民學院課程講師，協助農委會「吉時從農」、屏東縣政府「燕南飛」等青年農民輔導專案計畫推動，輔導在地青年農民青春逐夢，幸福相隨。三、異業結盟創新加值結合理念相當且直銷比例超過50%的蓮霧、芒果、甜柿、紅龍果、高接梨等異業果農，彼此交流栽培經驗，分享客戶資源，建構社群，不僅提升生產端的栽培技術，增加彼此的直銷客群，也提供消費端的顧客全年都能享受到優質的在地水果。潘志民從在外地奮鬥的漂鳥返鄉，回到既熟悉又陌生的家鄉，重新思索昔日父母賴以維生的產業將何去何從，確立方向後開始築巢追夢，在農政單位、專家、業界前輩的協助指導及加上個人的努力下，以其年輕、帶著創新思維及創業家的精神挑戰傳統，也因為改變(Change)而創造機會(Chance)，帶動產業革新，樹立典範；成功後也樂意分享經驗回饋鄉里。潘志民以歷經漂鳥返鄉、築巢追夢、創新發展到分享回饋，造就今日的成績，成為青農返鄉創業的新典範，獲選全國十大神農實至名歸，同時也是陳主委期勉新一代農民「傳承、創新、拼農業」的最佳寫照。
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