週五來聊BAR S2EP5｜你吃過棉花糖口感的豬肉嗎?

【本集重點整理】
2:18成為平埔黑豬舍監之路的起心動念 
4:25豬豬肉要好吃的三大要件:品種、飼料、管理 
8:00為什麼選擇黑豬品種飼養呢? 
16:30我養豬的首要條件是一定要沒有味道!! 
17:20黑豬和白豬的差異，會不會更容易使性子呢? 
18:30生長性能是平埔黑豬的重點條件之一 
20:15平埔黑豬離最終目標 還需要克服的問題 
22:40行內人最喜歡吃的豬肉部位(五花)vs李大哥的平埔黑豬(梅花) 
25:22哪裡可以買到「平埔黑豬」 
27:33平埔黑豬走向國際市場的第一步